2011-07-01から1ヶ月間の記事一覧
焼肉倶楽部の菅野です♪ 3連休が終わりました！ うちのお店はなかなか人が揃わず万全な体制ではなかったです。。。 が！ そんな中でもスタッフみんなが協力的に動いてくれたおかげで営業出来ました♪ とあるディナータイムのスタッフの話です。 この3連休前に…
焼肉倶楽部の菅野です♪ おはようございます！ お店に向かっている途中フロントガラスに突如… 見えるかな〜 ガラスにへばりついてる昆虫。 なんて名前でしたっけ？ 突然の飛び入り驚きました☆ 何かの前ぶれかな？ 今日も楽しい一日にしましょう!!! XPERIAから…
焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日も熱い一日でした！ ランチタイムが終わって、店の外ののぼり旗を差し替えていると… どこからか「店長〜!!」と呼ぶ声が… 声の聞こえる方向に目を向けると、常連様の姿がありました☆ 道路を挟んではす向かいのケーキ屋さんから手を…
焼肉倶楽部の菅野です♪ 最近新たに加入した仲間を紹介します☆コイツです♪僕の大好きな「チョコミント」を模したボールペンです☆ ランチスタッフの人からもらいました！ 書き心地は… ですが、気に入っています☆ よく見ると「USJの文字。 行ったこと無いな〜 …
焼肉倶楽部の菅野です♪ おはようございます！ 今日も良い天気！ 今日から3連休ですネ♪ 海の日が近くなると「夏休み」が来た!! って感じます。 今年の夏はどんな楽しい出来事があるのかな… 楽しみです!!!! XPERIAからの投稿
焼肉倶楽部の菅野です♪ 昨日相模原へ行った帰り道、道路沿いに、スタバがありました。 しかもドライブスルー店舗!!! 帰り道もまた、ロングドライブになりそうだったので寄り道しました☆ 前に一台並んでいて僕は2番目。 ほどなく僕の順番に。 フラペチーノ2つ…
焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日でせんざんを退社する人がいます。 僕達のように、店舗(現場)で働いているのではなく、本部の管理部での仕事。 なのでもちろん一緒に働いたコトもありません。 以前僕が本部から近い店舗に勤務していたコトと、年齢も近かったコト…
焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日は、せんざん相模原店に食べに行ってきました！ とても忙しいお店なので、オープンの時間を狙って家を出たのですが、道路がかなり混んでいて着いたのはオープンから30分後の12時過ぎ…すでにほぼ満車… 驚きました。 店内に入ると、…
焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日は久〜しぶりに早あがりさせて頂きました☆ みんなありがとね〜(^-^)/ 久しぶりの早あがり… お腹が空いたなぁ… ここはやっぱり… って訳で今マックのドライブスルー並んでます(笑) お疲れ様です！ XPERIAからの投稿
焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日は午後に、各店舗の接客リーダーが集まってのミーティングがありました！ リーダーミーティングは今日で2回目。 取り組みの報告と情報の共有が終わったあとは、テーマに沿った場面を想定してのロープレを交互に行いました。 前回…
焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日は僕の仕掛けが光りました！ 『お客さまに楽しんで頂く』、『お客さまとの会話のきっかけに』と思って置いているモノかまあります。 今日はそれをきっかけに、スタッフとお客さまが会話をしている光景をよく見るコトがありました☆…
焼肉倶楽部の菅野です♪ 一昨日の金曜日のお昼に「メトロ」に行ってきました。 外は真夏の陽気でしたが、メトロの中はやはり冷蔵庫… あ！ 何故メトロに行ってきたかというと、やちゅう氏に誘われたからです♪ やちゅう氏と僕は同い年。 見た目は断然彼の方が若…
焼肉倶楽部の菅野です♪ 梅雨も明け、昨日も熱かった〜 いよいよ『夏』ですね♪ うちの店、そして僕にとっても「焼肉倶楽部」として初めての夏。 楽しみです!! 先ずは自分の体調管理をしっかりしなきゃですね♪ 営業時間も長いので、尚更です。 体調悪いと動き…
焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日の営業中の一コマです☆ 一組のお客さまが食事を終えて会計も終わりお帰りになりました。 同時にスタッフがそのテーブルを次のお客さまの為にセットしていました。 ここまでは日常のコト。 その時スタッフがアンケートを持って僕の…
焼肉倶楽部の菅野です♪ こんな深夜ですが… とても嬉しいコトがありました☆ 登場人物は僕の師匠です♪ 先日あるお願いがあり、久しぶりに電話をかけました。 僕の一方的なお願いにも関わらず即答を頂き、しかも仕事の帰りにお店に寄ってくれると… それだけでも…
焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日は何だかむし暑い!! って訳で寄り道しました☆ストロベリーチーズケーキ、杏仁豆腐、チョコミント♪ 溶けて下の方混ざるとごちゃごちゃ(笑) ランチスタッフの伊藤さんは以前サーティワンでバイトをしてたらしく、その話を聞いて無性…
焼肉倶楽部の菅野です♪ おはようございます！ うちのお店から数百メーター先… ブルーシートが掛けられたまま工事が中断している土地があります。 噂によると、大型スーパーマーケットが出来るとか。 その噂を聞いてから大分経ちますが、最近工事をスタートさ…
焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日は会議が終わったあと、食材を借りに熱烈カルビ港南台店に寄りました。 時間帯的にちょうどパートさんの出勤時間でした。 僕の顔を見るや「こないだの行列の理由わかりました〜!？」と、先日ブログで書いたコトに、答えてくれまし…
焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日はお昼より会議があります。 って訳で今はコーヒーを飲んでまったりしています♪ 頭が冴えます☆ 今日は7月7日。 数年前は『セブンの日』って騒いでたな〜 なんて、物思いに耽ってみました。 そろそろ出ようかな〜 XPERIAからの投稿
焼肉倶楽部の菅野です♪ おはようございます！ 朝起きたら喉に違和感が… まさかな… 冷蔵庫開けたら発見☆ナイス!!!! でも袋ごとゼンブ持って行こうとしたら奥さんに阻止されました(笑) コンビニ寄ろうっと♪ XPERIAからの投稿
焼肉倶楽部の菅野です♪ 明日は七夕!! 今日は七夕イブですな(笑)逆光でかなり見にくいですが、短冊も増えてカラフルになってます♪ 昨日も常連さまご家族がいらしていただいた時に短冊を書いてもらいました。 家族の健康と、商売繁盛を願うお父さん、お母さん…
焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日は朝から嫌なコトが… いつもの通勤中の風景。 そんな中、一台の車が僕の車の後方から来て追い越して行きました。 片側2車線の道路だったのですが、その車は僕の前の車と隣の車線の車も半ば強引に抜いていきました。 よく見たら社…
焼肉倶楽部の菅野です♪ 昨日はお店に取材をさせてください！ってコトで記者が5人来てくれました！ 近くの上矢部小学校の、6年生達です♪ 授業の一環で「近くのお店にインタビューをする」みたいです。 僕が子供の頃は無かったなぁ〜 そんな訳でかわいい記者さ…
焼き肉倶楽部の菅野です♪ おはようございます！ 今日はいつもよりちょっと早起きです。 なので久々パソコンからの更新です♪ 「３K」ってブログタイトルにも書きましたが、間取りでも、「キツイキタナイクライ…」 でもありません。 ただの頭文字です。 焼き肉…
焼肉倶楽部の菅野です♪ 入り口の七夕の短冊も、大分増えてきました！ 書いてくれたみんなありがと〜☆ なかにはこんな願い事も…素晴らしいですよね。 「願い事」を考えた時に、先ず自分のコトを考えて書きがちですが(僕もきっとそう。) そうではなく、他の人…
焼肉倶楽部の菅野です♪ 今週末もお疲れ様です！ とても中身の濃い週末でした☆ 僕は明日はお休みを頂きます。 珍しく予定が入ってるので楽しみです♪ 仕事の方も沢山いらっしゃると思いますが、面白く、楽しく、涼やかに一週間を過ごしませう！ XPERIA携帯から…
焼肉倶楽部の菅野です♪ うちのお店と駐車場をはさんで隣にある「せんざん 山手台店」。 うちのお店とせんざんを併用してくださるお客さまも沢山いらっしゃいます。 山手台には2店舗ですが、場所によっては同じ地域に4店舗集まっている地域もあります。 「地…
焼肉倶楽部の菅野です♪ 僕の通勤ルートの途中にケンタッキーがあります。 さっきそこを通過した時に、ビックリしました!!!! オープン前なのに長蛇の列が出来てるではないか… 何故？どうして？ 後で調べよ〜っと☆ XPERIAからの投稿
焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日(土)は実はいつもと違う作戦で営業をしました。 モチロン！ 『お客さまに食事を楽しんで頂く。』コトに変わりはありません。 作戦といっても「役割」のコトです☆ しかも、お店において、とてもとても重要今日はいつもと違うポジシ…
焼肉倶楽部の菅野です♪ 今年もやりますよ〜！ 恒例行事(にしていきたい！)の七夕飾り☆ まだまだ短冊は少ないけど、去年以上に沢山の願い事で溢れるようにしたいです♪ 今週末に来店されるお客さまに、しっかり参加していただけるように短冊も沢山用意しました…
