焼肉倶楽部の菅野です♪今日来店されたご家族の女の子が今日誕生日とのこと。ファーストドリンクを持っていったゆうきちゃんが、乾杯の時に「おめでと〜」って乾杯していたのをしっかり聞いてくれていました。今日もbirthdayサプライズデザートを、プレゼント…

焼肉倶楽部の菅野です♪今日で、うちのお店を卒業する(した)スタッフがいます。僕より一足早い卒業です。記念にパシャリ！卒業はしたのは、僕の隣に写っている、ひろきくんです♪「初めてのアルバイトで不安もあったけど、このお店を選んで良かったです！ホン…

焼肉倶楽部の菅野です♪山手台での勤務も後3日…色々とじわじわ来てます(T_T)なんて、あれこれ考えながら運転してました。ふと、メーターを見ると！3333!!３月だし、何だか縁起が良さそう♪そして、残り3日間、楽しみたいと思います！XPERIAからの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪お店の近くにはたくさんのお店があります。本屋さん、スーパー、薬局、飲食店…お店にはたくさんのスタッフがいます。僕がいつも利用するクリーニング屋さん。そのお店のスタッフの一人にとっても感じの良い人がいます。クリーニング屋…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 副店長と僕。お店のトップとNO.2。 当たり前ですが、たくさん話をします。お客さまのコト…戦略について…おすすめ商品…スタッフのコト…数値…などなど… ここ数日間はその密度が非常に濃いです。 引継ぎとかそういう訳ではありませんが、…

焼肉倶楽部の菅野です♪おはようございます！ 実はお知らせがあります。今週いっぱいで「せんざん焼肉倶楽部 山手台店」から人事異動するコトとなりました。４月１日が山手台店での最終日です。エイプリルフールが最終日なんて、なんとも僕らしい…(＾＾ゞ ４…

焼肉倶楽部の菅野です♪今日は快晴！気持ちの良い天気でしたね♪そんな今日、心のこもったプレゼントを頂いちゃいました！さえちゃんありがとね(^^)vもうすぐ年中さんだね☆彡おめでとう！XPERIAからの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪今日は一日雨降りでした。 そんな帰り道、お腹が空いたんで寄り道…(笑)久しぶりに吉野屋に入ってみました！以前よく利用してたお店ですが、内外装、メニューも変わりましたね〜でも、変わらずの美味しさ!!コロコロと変わる世の中ですが…

焼肉倶楽部の菅野です♪昨日は嬉しいコトがありました！ 常連さまとお話ししていた時のコト。「もう春休みですよね〜 どこか出掛けるんですか？」と質問したら、お客さまが、「いや、特にどこも行かないかなぁ〜」と、おっしゃった後、あ、「予定と言えば、こ…

焼肉倶楽部の菅野です♪ イベント始まって約一週間が過ぎました。アイテム数が多いのでやはり分散している状況です。これ全然オーダー入んないなぁ〜美味しいのに…(T_T)ってのもいくつかあります。 なので！今週からおすすめトークをイチブ変更してみました♪ …

焼肉俱楽部の菅野です♪よくお客様から「新大久保」が話題にあがります。昨日も行って来たよ〜！と、お話を聞きました。実は何気に僕は行ったコトがありません。。。。。かぁなり興味はあるんですけどね〜と、いうわけで今度行こうと計画中です♪現在またまた…

焼肉倶楽部の菅野です♪昨日、電話で上司と話していた時のコト。数値に対して、僕の見方と、上司の見方が違いました。数字は変わりません。でも、見方によって、ずいぶんと印象が変わりました。なるほどなぁ〜と思いました。観点とか、目のつけどころって奥が…

焼肉倶楽部の菅野です♪今日は歯医者さんに行ってからの出勤。診察終わった後、スタバに行ってきました。まだまだホットが美味しい季節です♪お気に入りのカスタムをオーダーし、手に取ってみたら…こういうの嬉しいですよね！紙カップですが、暖かみを感じまし…

焼肉俱楽部の菅野です♪３月も半ばにさしかかりましたが、まだまだ春っぽくない感じです。むしろ寒い…乾燥しているから手は荒れるし、喉も痛い。。。。なかなかスッキリしない今日この頃です。花粉もすごいようで、マスクを着用しているお客様も多いです。花…

焼肉倶楽部の菅野です♪昨日から焼肉倶楽部全体で折り込みチラシも入りました。今回はいつも以上にボリューミー!!でもって、他にもおすすめメニューも出しているので、アイテム数かなりは多いです！出数が分散すると予測してるので、大変な面もありますが…(^-…

焼肉倶楽部の菅野です♪今日は近くの高校の卒業式でした。卒業生の中にはうちのスタッフも一人います。あさかちゃん、卒業おめでとう!!「まだ卒業したくない〜(>_と、本人は話していました。ですが、彼女はしっかり前を見ています。すごいですね！確かに、高…

焼肉倶楽部の菅野です♪最近何やら目が痒い…花粉症かなぁ〜気のせいだと良いなぁ〜とりあえず、目薬を探そう！薬局へGo!あぁ〜かゆい。。。XPERIAからの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪今日は菅野さまが来店されました！ウソじゃあないですよ、ホントです(笑)名字が一緒なんです(^^)vなんかそれだけで親近感が沸いちゃいますよね♪うちのお店のお客さまで、もう一組菅野さまがいらっしゃいます。読み方も「すがの」ではな…

焼肉倶楽部の菅野です♪髪が大分伸びてきてるので、切りに行きました。ですが…いつも予約はしないで動きます。昨日は混んでいて時間も無かったコトもあり、切れませんでした。ですが、その時のスタッフの方の一言が気持ちよかった！「せっかく来ていただいた…

焼肉倶楽部の菅野です♪今日はいつもより遅く家を出ました。1時間違うだけで、道路やスーパーの混み具合が全然変わっていました。面白いですね♪同じ街でも色々な顔があるんだなぁ〜と、一人考えてみました！ XPERIAからの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪もらっちゃいました(^^)vスタッフからディズニーランドのお土産です♪ミッキーのピンバッヂです！実はコレ、かなり欲しかったんです☆彡僕がランドに行ったときは探しきれず断念しました…(T_T)なので、ホントに嬉しかったです！ありがと…

焼肉倶楽部の菅野です♪店長やリーダーって、要所要所で的確な判断が求められます。僕も迷うコトもあります。でも、時間かけて考えても良くない方向へ進むこともあります。「迷っている時間は死んでいる時間 」と、本にも書いてありました。う〜ん、納得!!僕…

焼肉倶楽部の菅野です♪僕はあんまりテレビは見ません。 なので、情報の入手はPCやスマートフォンがメインです。 あとは、スタッフやお客さまから聞いたりして情報収集しています。わからないコト、気になるコトはすぐにGoogle検索します。TwitterやFacebook…

焼肉倶楽部の菅野です♪ ここ最近、また周りで「インフルエンザ」という単語をよく聞きます。 ピークは終わったかなぁ〜 なんて思ってましたがそうでもないみたいです。今週に入って、僕の周りだけでも４人インフルエンザになったと聞きました。今日いらして…

焼肉俱楽部の菅野です♪今日は久しぶりにラーメンを食べに行きました。 ホントに久しぶりのコト。 そういえば独身の頃は良く行ったなぁ〜。。。。。ラーメン１杯食べる為に友達と恵比寿や相模原、横須賀まで行ったり、美味しいラーメン屋さんの情報があったら…

焼肉倶楽部の菅野です♪作ってみました(^^)v 見た感じ良くわからないけど、トッポギです。コチュジャンをベースに更に調味料を加えて炒めて、仕上げにチーズをトッピング。チーズはお客さまの前でバーナーで炙って…とりあえずで作ってみましたので、もうちょ…

焼肉倶楽部の菅野です♪今日は雨。そうです、僕はお休みです。ホントに雨男だなぁ〜(>_雨の過ごし方が上手くなりそうです(笑)今日は僕と娘二人で出掛けていました。奥さんが仕事で、娘は保育園がお休みの日。雨だから、家に居ようかと思いましたが、せっかく…

焼肉俱楽部の菅野です♪今日は週末久しぶりのホール営業。生憎の雨でしたが、久しぶりのお客様も来店いただき、お話させていただきました。やっぱり直接お客様とお話できるのは良いコトですね♪キッチンでお料理を作っているのも楽しいですが、ホールもまた楽…

焼肉倶楽部の菅野です♪今日お客さまからケーキを頂いちゃいました！ありがとうございます!!思いがけないタイミングだったのでビックリしましたが、とっても嬉しかったです(^^)v僕としたことが、写真を撮り忘れてしまいました…(^-^;昨日いらしたお客さまに、…

焼肉俱楽部の菅野です♪今日もまたまた雨ですね。 近くの高校では今日が卒業式のようでした。卒業生のみなさんおめでとうございます！通勤中、学生の列を見ながら自分の高校の卒業の時をちょっと思い出してみました。懐かしい…笑あの頃は今に比べれば何も考え…