焼肉倶楽部の菅野です♪ちなみに… さっきのブログ、自分に宛てて書いています(笑)

焼肉倶楽部の菅野です♪おはようございます！ ふと、気がつけば１０月も残り２日！あっと言う間…(;^_^A…まだ２日ある!!! 的な考えで僕はいます。 月末になると、次月の展望やなんやかんや考えますが、「今月やり残したコトをやり遂げる！」 その方がより次月…

焼肉倶楽部の菅野です♪これ見てください！「かぼちゃのレアチーズケーキ」です♪Halloweenにちなんで、かぼちゃみたいです！スタッフのひとみちゃんが作ってきてくれました(^^)v本人作りなれてないとは言っていましたが、かなりの出来です(^-^)とっても美味し…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 昨日はお休みを頂いていました。 そしてここへ行って来ました！茅ヶ崎にある、里山公園です♪目当てはこれ！ 全体像が写真に収まらなかった…(^-^; 久しぶりの滑り台です(笑)その名も「風の滑り台」！高台にあるし、かなり下ります！ス…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 先日行って来ました！話題のお店、「NATURA」ナチュラです！多方面から聞いていて名前は知ってましたし、行って見たかったお店。僕らが入ったときはまだ席も空いてましたが、気付いたら満席で外にも待ってるお客さまが…早めの時間に来…

焼肉倶楽部の菅野です♪ おはようございます！ 何事もタイミングが大事ですよね。 早すぎても遅すぎてもダメ…「絶妙なタイミング」とか「ジャストタイミング」って言葉もあります。サッカーでもパスを出す瞬間やシュートを打つタイミングもちょっとズレたら上…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 以前出来なかったけど今は出来るようになった…これは成長。出来るようになるまで努力する。これも大事。逆に、出来るのにやらない…気が付かないふりをする…誰かやるだろう…これは逃げ。 書いててよくわからなくなって来ましたが…(^-^;…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日からまた新しい取り組みを始めました。見た目からは何もわからないかもしれません。でも！継続して取り組む先にはきっと… 大丈夫です。しっかりイメージは出来ています。 それに初日から良いスタートを切れたと思っています。 最…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 実は…今週末からおすすめメニューをガラっと変えました。180度超の勢いでです。土曜日のディナーに照準を合わせて、金曜に作戦を練り段取り組んで スタートしました。 急な変更なので最初は戸惑いの色を 隠せないスタッフもいましたが…

焼肉倶楽部の菅野です♪僕は時として頑固でわがままです(笑)普段は前向きで素直ですよ！ 僕が、これは違う、ズレてる…って思ったときや、これを取り組もう、絶対やろう！って思ったときはガラっと変わります。流れも動きも言葉も表情も何もかも。もれなく皆巻…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日は焼肉事業部の店長会議がありました。社長は急用が出来てしまい、不在でした。僕が本部に着いた時に、ちょうど社長が出掛けるタイミングでした。その時社長が車の窓を開けて「菅野〜 ちょっとちょっと…」と、声を掛けてくれまし…

焼肉倶楽部の菅野です♪ スマートフォンや携帯電話には大抵micro-sdもしくは、sdカードが入っていると思います。 microの方はホント小さいですよね〜 1枚無くしたことがあります。。。 僕は休みの日などに出かけると、気になったものをどんどんカメラに収めて…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今週に入ってから気温が下がり、秋〜冬へ移ろうとしているんですかね〜 僕的にはもうちょい秋を楽しみたかったな… 秋は好きです。 気温も過ごしやすく、食べ物も(今はなんでも通年食べられるけど)美味しく、運動会、文化祭、就学旅行……

焼肉倶楽部の菅野です♪今日はお休みを頂いていまして…昼から焼肉食べて来ました！家の近くにある「一番かるび」へ。久しぶりに行きましたがあれこれ変わっていました！他の焼肉屋さんを見に行くコトもよくあります。視察、偵察っていう目的よりも… まぁ単純…

焼肉倶楽部の菅野です♪コンビニのおにぎり食べて思ったこと。「試行錯誤の回数」です。生産されてから配送され、各地のコンビニに納品され、ようやく陳列。そして誰かが買って食べるまで。 その「食べる瞬間」を着地として考えて作っているはず。 ご飯の水加…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 車はメンテナンスが必要です。そういえばオイル交換いつしたっけなぁ〜(>_ … お店も同じです。 メンテナンスをしっかりしていなきゃですね。きっちりと。 さぁ、あれこれ追われそうな気配が… でも！ まずは自分のメンテしないとな〜 …

焼肉倶楽部の菅野です♪ 居場所を探してます… こないだもらったばかりのストラップ。 昨日の夜気が付いたら無かったんですよね〜(T_T) 今日帰ったら大捜索だな！ XPERIAからの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪今日は土曜日ですが…子供の保育園のファミリーデイ！(運動会的なもの)に行って参加してきました！土曜日なので、終わってからお店に行こうと思っていましたが…上司が代わりにお店の営業に入ってくれ、１日お休みを頂きました。 ありが…

焼肉倶楽部の菅野です♪最近のマイブームです… 玄米茶です。香ばしい！ そしてこれにチャレンジ。これまた良かったです♪ これは昨日セミナー前に撮った写真です。 ですが、今の僕のコンディションにはお茶がベストです☆彡 XPERIAからの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪昨日は新横プリンスにて、セミナーに参加してきました！沢山新しい知識、情報を得ることが出来ました！講師の方は色々な事例を出しながら説明してくれ、とても分かりやすかったです。 最近自分のなかではホールに特化して考えて取り組…

焼肉倶楽部の菅野です♪おはようございます！普段なら、この時間はお店に向かっている車の中ですが、今日は新横浜にいます！何故に新横浜にいるかと言いますと…セミナーに参加させていただきます！今日のセミナー、実は前からかなり楽しみにしてました(^^)v早…

焼肉倶楽部の菅野です♪昨日スーパーで買い物をしている時に発見しました！メロンパンは僕の大好物です。買わずにはいられません(笑) こううポスター(POP)いいですよね〜フレーズもいいと思うし。お店ではポスターは作れないけど、黒板でなら出来ます！ 何人…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日はお客さまからお土産を頂いちゃいました！いつもは早目の時間帯にいらっしゃるお客さま。僕がお席にご案内した時に「今日はいつもより遅いご来店ですね〜」と 声をかけると、「そうなんだよ〜 沖縄に旅行に行っててね〜 さっき帰…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 昨日は3連休中日というコトもあり、沢山のお客さまに来店頂きました。 ありがとうございます！ しかし内容は100点には及ばない面も多々… 僕はもちろん、個々に反省して次に繋げましょう！ まだ経験も浅いスタッフは昨日のピーク中は綻…

焼肉倶楽部の菅野です♪毎月社長から頂いている「社長の手紙」。 毎月読むのを楽しみにしています。 多忙の中、いつもありがとうございます。 今月の手紙… その内容は、今まさに僕が思うところでもありました。 ビックリしました。社長はホントにスゴい人だと…

焼肉倶楽部の菅野です♪健康であるコト。毎日生きているコト… それは当たり前ではなく、有難いコト。 今日はスタッフとこんな話をしました。僕自身、小児喘息から子供の頃は学校を休むコトもしばしば。未だに季節の変わり目はしんどいです。 でも、元気な時は…

焼肉倶楽部の菅野です♪昨日は久しぶりに本を買いました。いつも通りのまとめ買いです！今一冊読み終わった所です。やっぱり「本」を読むコトは良いですね♪新しい気付きや学びを得られます。インプットしたらアウトプットですね☆彡楽しみです！XPERIAからの投…

焼肉倶楽部の菅野です♪今日は暖かかったですね〜(^-^)/昨日は秋が過ぎてもう冬が来たかと思いました。うちのお店のスタッフはスゴいんです！なにがって…時折お菓子を作って来てくれるのですが、それがまたとっても美味しいんです!!コレとか… スイートポテト♪…

焼肉倶楽部の菅野です♪今日は雨…外は雨…。 でもついてるコトが！僕の大好きなpureグミを買ったら…真ん中の見てください！ 星☆の形!! なにげに初めてです(^-^)v 何かいいこと起こるかな〜♪ XPERIAからの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪ 最近スタッフに話しているコト…。 今までは僕一人で取り組んでいたコト。でも！スタッフもだんだん成長してきて、一緒に取り組みが出来る段階になってきました。 嬉しい限りです☆ 先日の会議の時にこんな話が出ました。焼肉業界は今… …