焼肉倶楽部の菅野です♪ 今お店ではアンケートを行っています。 昨日お客様からいただいたコメントを紹介します。 「ヤキニク屋さんも大変な時ですね。がんばって下さい！」 昨日一緒に働いていたスタッフと一緒に読みました。 とても嬉しい言葉です。 応援し…

焼肉倶楽部の菅野です♪ おはようございます！ 山手台店のオリジナルのランチメニュー、「アボカドとトマトのチーズ石焼き」お陰様で好評をいただいていまして、ABCの上位にも入っています。 そして、次なる商品が出来上がりました♪ このメニューの誕生には裏…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 僕の好きなスポーツ選手の一人、R.バッジオの言葉で、とても好きな言葉なので紹介します。 「僕は思い付いたプレーの中で、一番難しいプレーを選んでいる。」 「ファンタジスタ」という言葉はバッジオのプレーから生まれたと聞きまし…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日も嬉しい出来事がありました！ アイドルタイムに電話が鳴り、僕が出ると受話器の向こうから聞き覚えのある声。 常連さまからの電話で、ご予約をいただきました。 入店時先頭にはそのご家族の中心のさえちゃんです☆ そして… 先月幼…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日、５月２７日は… うちのお店のナベさんこと、渡辺社員の誕生日です!!! おめでとうございます♪ パチパチパチ ナベさんは今日はお休みです。 家族でゆっくり過ごしていると思います！ 天気はイマイチですが、良い一日を… XPERIAから…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 昨日は、ホントたまたまですが、焼肉倶楽部の店長が3人とも公休でした。 こんな偶然滅多に無いので、3人で集まろうよ！ ってコトになりました♪ 3人とも車だったので、アルコールはもちろん無し。 しかも3人とも年齢もバラバラ… 選んだ…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 最近はスタッフに伝える(話す)時間を以前より多く取っています。 今の段階では僕のアウトプットが大半です。 新しい取り組み等を伝える時も、僕がしゃべりっぱなしです(笑) 同じ話をしても、伝わりかたが違うコトがあります。 「伝え…

焼肉倶楽部の菅野です♪<br /><br /><br />今日はお休みをいただいていまして…<br /><br /><br />ららぽーと横浜に行ってきました！<br /><br /><br /><div align="left"><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20110524/00/netsuretsu-kanten/39/9d/j/o0640048011247227181.jpg"></a></div>

焼肉倶楽部の菅野です♪ 以前僕のブログにも2度ほど登場したことがある、「少年メッシ」(僕が勝手にあだ名つけました。) 彼が土曜日の夕方頃、お店の前をサッカーボール持って歩いているところ、ばったり僕と遭遇。 やはりバルサのTシャツ着てました♪ 「こん…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日はいつもよりゆっくりな出勤なのです☆ 1時間弱変わるだけでかなり違いますね〜。 朝から娘とちょっと遊ぶ時間が取れました♪ 今日も良い一日なりそうです☆ では!!!! Android携帯からの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪ 僕の必須アイテム達です！ 僕が「せんざん」に入社した頃はまだフロッピーディスクでファイルを管理していました。 それがいつしかUSBメモリーになり、クラウドも活用しています。(一部ですけど…) でも、会議やミーティングの内容をま…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日はこちらのお店に行ってきました！ 平日にも関わらず満席…。 さすがは「けん」ですね♪ うちのお店でサラダバーを始めた頃は数回「けん」に食べに来ました。 今回は視察でも調査でもなく、今回はただ単に久しぶりに「けん」に行き…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日はお休みをいただいていまして… 娘を保育園に迎えに行った後、またまた滑り台で滑ってきました！ 実家のそばにある公園の滑り台なのですが、けっこう長くて高かったです♪ この公園の情報提供者は僕の友人です☆ ありがとう！ 僕ら…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 昨日の営業終了後、スタッフとスマートフォンの話題で盛り上がっていました。 僕を含めて4人いて、2人がiPhone、僕はXPERIA、も一人のスタッフが、auから出た新型のXPERIAにしようか迷っていました。 昨日はあーだこーだ言いながら結…

焼肉倶楽部の菅野です♪ なにやら雨が降りそうな雲行き… 天気予報は雨だったしな〜 今日、僕は筋肉痛です。。。 なぜかと言いますと、昨日はお休みをいただいていて、青葉区にある「こどもの国」に行ってきました。 ２歳の娘と奥さんと３人で。 ２歳ながらに…

焼肉倶楽部の菅野です♪ お腹が減ったのでマックのクーポンを調べたら… メガマックです♪ かなり食べごたえありますね〜！ 真夜中に食べたらもたれそう…(^^;))) 最近のニュースで、すき家の「ゼンショー」が「マクドナルド」を抜いて外食で1位になったみたいで…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日のランチタイムに、ディナースタッフの「綾香」ちゃんが食べに来てくれました そして昨日は、一昨年誕生日を迎えた「里穂」ちゃんが家族で食べに来てくれました ランチのスタッフも、ディナータイムに家族で食べに来てくれること…

焼肉倶楽部の菅野です♪ おはようございます！ 昨日に続き晴天 気持ちが良いですね 焼肉倶楽部では、これからの季節にピッタリな「冷麺」のバリエーションが増えました♪ 僕のおすすめは「担々冷麺」です！ 焼肉食べたあとに、冷麺でさっぱり締めるのもいいで…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 雨も上がり良い天気！ 僕はただいま休憩中です。 今日、５月１３日はスタッフの「里穂」ちゃんの誕生日です♪ 今日は仕事はお休み… ですが！ おめでとうございます!!

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日も雨降りdayですね〜。 先程まで本部で会議があり、今日は各店長の発表もありました。 僕もしっかりまとめて発表しました！ が… 「人に伝える」ってやっぱり難しい… 永遠のテーマですね。 他の店長の発表聞いていて、言葉の使い方…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日も雨… 涼しくて過ごしやすいのは良いですが、雨の日は眠くなりますね〜 今日、おとなりの「せんざん 山手台店」では、メニューの撮影が行われています。 早朝から今なお続いています。 和食、とんかつ、焼肉、新業態と、かなり密…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 横浜市泉区は雨が降ってきました… 洗濯物取り込んどいてよかった〜!!! 今日はちっちゃいけれど、大切な「小道具」を紹介します。 アップです！ かなり見えにくいかもしれませんが… ビール洗浄キットです♪ 今はハイボールや、マッコリ…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 黄金週間終わりました！ 僕らサービスに携わる人達は連勤お疲れ様です！ 焼肉倶楽部山手台店は、2つの大きな要因により苦戦をしましたが… とにもかくにも、スタッフのみんなお疲れ様です！ 協力的な仲間に恵まれて幸せです 明日からは…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日は「母の日」ですね。 スーパーに寄ったら、お父さんが子どもを連れて、買い物をしている姿も見かけました。 去年の母の日には、奥さんにケーキを買って帰りました。 でもほとんど僕が食べました(笑) 今年は… 内緒です 面と向かっ…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 最近ちょいちょい頭痛に苛まれている菅野です(>_ 今日も急に21時頃からズキズキと… 今日は体調が良くない訳でもなく、多分寝不足でもないはず。 ネットで調べてみたら、「カフェイン」＆「仮眠」が効くみたいですね。 素直な僕はコー…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日はこどもの日ということもあり、家族連れのお客さまがとても多かったです 最後に来店された常連さまと会話をしていたら、今日がお子さんの誕生日とのこと。 おめでとうございます♪ いつも食後にデザートのオーダーを頂くのですが…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日はこどもの日！ 道路も混んでいるみたいですね。 昨日いらしたお客さまも、「明日は遠出するんだ〜♪」と話していましたが… 無事に渋滞を回避出来たのでしょうか？ 僕の通勤ルートは、国道1号線を横断するのですが、今日は混んでい…

焼肉倶楽部の菅野です♪ おはようございます！ 今日は快晴！ お出かけ日和ですね GWも中盤、昨日もお店は賑わっていました！ ありがとうございます！ たくさんのお客さまをおもてなしするには、やはりスタッフの人数が揃ってないと、サービスも料理もガタガタ…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日はなにやら曇り空… お出かけ日和ではないみたいですね。。。 土日、週末は、メンバー構成、役割など、作戦を立てるのですが…(当たり前ですよね) 今日はいつもとちょっと違った作戦で臨んでみたいと思います♪ 上手くいくかな〜 で…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今はご飯を食べて休憩タイムです。 次なるメニューを考えているのですすが… なかなかまとまらないんです。 焼き物、サラダバー、スープ、ご飯もの、デザート。 考えてるのはとても楽しいです。 杏仁豆腐もおかげさまで大好評です あり…