焼肉倶楽部の菅野です♪先日、常連さまにスパークリングワインをお出ししました。旦那さんはフランス産の白ワイン(辛口)が好きで、奥さんはスパークリングワインが好きとのコト。その日は旦那さんは生ビールでしたが、奥さんはスパークリングワインのオーダー…

焼肉倶楽部の菅野です♪今日は会議があり、そのあとは焼肉倶楽部の店長3人で集まって、恒例の…何処に(どのお店に)行くか当日まで決まらなかったのですが、今回は「焼肉」「野菜」「バーニャカウダ」をキーワードにお店を検索しました。僕が以前インターネット…

焼肉倶楽部の菅野です♪夏休み最後の週末。沢山のご家族がお店に来てくれました！ありがとうございます!!宿題を終わらせたご褒美で食べにきた家族。焼肉食べてからお店で宿題を終わらせたご家族もいました♪お疲れ様です☆常連さまも多く来店していただきました…

焼肉倶楽部の菅野です♪最近痛感しました。ジェネレーションギャップです…(T_T)サラダバーにセロリを入れました。その日のディナーのスタッフとのやり取り。僕「サラダバーの中身少し変わったから見ておいてね〜」スタッフ「あっ！セロリだぁ〜♪」僕「セロリ…

焼肉倶楽部の菅野です♪うちのスタッフのコト書きます。とても頑張り屋さん達ばかりです。とても協力的です。みんなまだまだ伸び盛りで成長が楽しみです。とても笑顔がいいです♪支え合っています。頼りになります。仲間同士、困ったときは最大限助け合ってい…

焼肉倶楽部の菅野です♪今日は他店舗のアルバイトスタッフがうちのお店に来ました。今日一日ですが、うちのお店のスタッフとして一緒に仕事をしました☆仕事が終わり、今日の感想を聞いたら、「とても刺激を受けました！来て良かったです！ ありがとうございま…

焼肉倶楽部の菅野です♪今日、8月26日はランチスタッフの斎藤さんのお誕生日です!!!おめでとうございます☆もうすぐ誕生日過ぎちゃうけど、おめでと〜(^-^)vからの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪ 嬉しいコトがありました！なので書いちゃいます☆ある常連さまとのやり取りです。いつも焼肉を食べた後に締めにオーダー頂くメニューがあります。しかもメニューには無い商品です。常連さま、というコトもあり僕とは「店長！いつものお…

焼肉倶楽部の菅野です♪昨日は午前中から本部にいました。来月からスタートする新しいシステムの説明会に参加してきました☆主に受発注や棚卸し、納品伝票の管理等が変わります。いわゆる「ペーパーレス化」です☆それに伴って…Androidのタブレット「Optimus pa…

焼肉倶楽部の菅野です♪おはようございます！先日得意の!？ 衝動買いをしました！コレです!! PILOTの、「インクが消せるボールペン」と話題の「FRIXION」です☆ホントに消えます！(当たり前か…笑)ちょっと書き味が僕には…僕のお気に入りのボールペンは同じくPI…

焼肉倶楽部の菅野です♪ いやぁ〜(>_ 今朝のコンディションは最悪… って訳でコレをチョイス！ 染み渡る〜！ 合わせてコレも買いました♪ 完璧です!! さて、今日も頑張ろう!!! XPERIAからの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪ 熱烈カルビ港南台店→焼肉倶楽部グラスコート店と、用事があり行って来ました。 焼肉倶楽部グラスコート店の渡辺社員こと、蘭ちゃん。 会って一言目に「あ！ 菅野店長髪の毛切りましたね♪」 うちのスタッフではなく、他店舗の人で気が…

焼肉倶楽部の菅野です♪ おすすめで始めようと思っている商品をスタッフに試食してもらいました☆ 好評でしたよ〜(^-^)v お酒に合うおつまみでして、にんにくを使っています♪ 美味しいんですが、食べた後に、、、、、 にんにくがね…(T_T) でも、後引く美味しさ…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日は朝から… 食べちゃいました！ マンゴーです☆ 宮崎県産です!! 美味しかったですよ♪ 奥さん方の実家に届いたお中元、お裾分けいただいちゃいました♪ ありがとうございます!! 朝からハッピーです(^^)v XPERIAからの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日はお休みを頂いています☆ お昼は久しぶりに「けん」へ。 家の近くには「本郷台店」がありますが、あえて「鶴ヶ峰店」をチョイス！ 雨の月曜日だってのに混んでました！ ほとんどが子供連れのお客さまばかり…(自分もそうですが) サ…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 切り替えってとても大事だと思います。 落ち着いている時間→ピークタイム、 自分のswitchのオンとオフ、(ちなみに僕は24時間スイッチオンを心掛けています！) お店の営業中も、切り替えが遅れると、簡単に崩れます。 空気を読むって言…

焼肉倶楽部の菅野です♪ おはようございます！ さっき家を出たら涼しいを通り越して寒いと感じたくらい… 「真夏!」と、思っていたのも2週間くらいでしたよね〜 水曜日ぐらいにはまた天気が回復するのかな？ そして… 今日は久しぶりに、コレを食べました！ た…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日の自分のブログのページを見てビックリ!! ブログのランキングが… かなりUP♪ アクセス数も過去最高です☆ 見てくれた方々、ありがとうございます!!! XPERIAからの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪ 「Google+」知ってますか？ Googleが提供する新しいSNSです。 Facebook、mixi、foursquare、Myspace、GREE… 沢山ありますよね〜 僕もFacebookとmixiはアカウントがあります。 Facebookは登録したっきり凍結状態…まーくん、りみっくす…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 僕は書き物(書類、黒板の下書き、シフト等…)をする時は基本的にシャーペン&消しゴムを使っています。 消しゴムをずっと使っていくと、コロコロと、最後は丸くなりますよね。 そんなちっこい消しゴムを使っているのを見て、ランチスタ…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 昨日は探しモノがあり「KALDI」に寄ってみました！ 探していたものは無かったのですが、KALDIは見るだけでも楽しいですね♪ 色々な国の食材や調味料がありますからね〜！ 良い刺激を受けますね♪ しかも入り口でコーヒーのサービスある…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 新しいメニューを考えています。(いつもだけど) 始められる時期とそうでない時期があるのでタイミングがとても大事。 一品物、ランチメニュー、サラダバー、ドリンク… デザートは杏仁豆腐を再開する予定です！ 昨日試しに作ってみた料…

焼肉倶楽部の菅野です♪ これ、好きなんです！ 「いつもの笑顔で待ってます。」 イイですね〜！ いつもの… ってフレーズが僕的にhitです!! ◎です♪ あ！ ちなみにコレです。 「角ハイボール」のうちわです☆ 1階席の何テーブルかに置いてあります♪ 好きに扇いじ…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 日中はとても熱いですね〜(>_ この時間になっても生暖かい感じが… エアコンが苦手な僕には厳しい季節です。 なので、体調、体温、空調のコントロールにはかなり気を配っています。 今日はランチスタッフの金子さんが熱中症対策の飴玉…

焼肉倶楽部の菅野です♪ お盆期間中は特に常連さまが多かったと思います。 ありがとうございます!! 帰省した時のお話を聞かさせていただいたり… お盆中も仕事の方もいらしたりと、様々ですね〜 お盆中はスタッフの協力のおかげでシフトに穴も無く営業出来まし…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日はコレを食べました！LAWSONの「プレミアム杏仁豆腐」です。 美味しい!!! しかも、このクオリティーで100円台は反則ですよね〜 うちのお店もまた杏仁豆腐やろうかな、、、、、 うちのも負けてませんよ！ 杏仁豆腐が苦手な僕が作っ…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 気が付けばこんな時間に！ 実は今の今まで話しをしていました。 結果から言えば… 僕のイメージしていたゴールに着地しました。 2時間オーバーと、長い時間話したけど…(^^ゞ こういう時間って大事だと思います。 営業中、仕事中のONタ…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 毎日暑く熱く… 僕はやたらと水分を摂取します☆ 前から気になっていたんですよね〜 僕の中でコレはあり!!! オススメです♪ XPERIAからの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪ うちのお店の常連さまの中に、少年野球のコーチやお父さん達がいます。 今日来店されましたが、メチャクチャ日焼けしてました！ 週末は野球のコーチ。 平日は皆さんそれぞれお仕事さていて家ではお父さん。(当たり前かぁ〜) 聞いてみ…

焼肉倶楽部の菅野です♪ ご飯も食べて、ホッと一息☆コーヒータイムです♪ インスタントで淹れているので毎回味が違います。 コーヒーは僕とナベさんの、心の拠り所です(笑) さぁ！ ディナーも楽しく頑晴ろう!! XPERIAからの投稿