久々の投稿です…いつぶりでしょうかσ(^_^;)今日は書いておかねば…と、思っていました。もう日付けが変わって19日ですが、今日の12月18日が「熱烈カルビ 三ツ沢上町店」の誕生日！なのです☆彡ようするにオープン日ですね♪10年前の今日、この地でオープンしま…

おはようございます！今日は一日中雨みたいですね、、、(T_T)運動会シーズンですけど、今日の日程の所は延期でしょうか。でも、天候だけはしょうがないですよね…僕が学生時代の友人は、前日に「明日出掛けようね〜」とか言ってても、次の日雨だと、「雨の日…

お久しぶりです！気がつけば9月も後一日…(^_^;)早い、速い、はやい！最近色々と考えるトコがありますが、とにかく前に進まなきゃですよね！僕の年代はゲーム世代と言われていますが、確かにそう思います。ゲームはトラブルがあったらリセットボタンを押せば…

8月に入りましたね〜熱い日が続いてますね…(￣O￣;)水分＆塩分しっかり取らなきゃですね♪最近は調理場にいるコトが多い菅野です。調理場はなかなかに熱いです。空調もありますが、チヂミを焼く鉄板、麺を茹でる茹で麺機、石焼きビビンバを焼くコンロ数台…そ…

今日の営業中、こんなモノを見つけました♪手裏剣に「おいしかったです」の文字。こうゆうの嬉しいです(>_<)しかも…箸袋を使って手裏剣作ってます。なかなか難しそう…(^_^;)ありがとうございます‼

自分のコトは良くわかってるつもりだけど、時に自分でもわからなくなる… 頭ではわかってるんだけど、行動出来ない… 1人脳内迷子ですね(笑) そんなコト良くありますよね〜(>_<) セルフコントロールもっと上手くなりたい！ イチロー選手はやはり凄いですね♪ 先…

自分のコトは良くわかってるつもりだけど、時に自分でもわからなくなる… 頭ではわかってるんだけど、行動出来ない… 1人脳内迷子ですね(笑) そんなコト良くありますよね〜(>_<) セルフコントロールもっと上手くなりたい！ イチロー選手はやはり凄いですね♪ 先…

久しぶりに投稿…ホントにね(^_^;)先日出勤したら…レジ周りが華やかになっていました！お客さまから頂きました(^-^)あいにく、僕がお休みの日に来店されたようで、直接お礼を言えませんでした。。。こんな立派な百合の花、見たコト無かったです(>_<)来店され…

嬉しいニュースが飛び込んで来ました♪ニュースの主人公は僕がまだアルバイトをしていた頃の先輩です。ハッピーなニュースは嬉しいですね☆彡そぉいえば、名古屋に行ったあの人は今頃どうしてるんだろ…僕の数少ない友人達…また集まりましょうね(^-^)/約束だぞ…

先日整体に行ってきました。(何か日本語おかしい気がする…)以前から肩が痛かったり、腰も痛かったりと30台の洗礼をじわじわ受けてる僕です。。。重くならないうちにちゃんと診てもらおうと行ってきました。先生もとっても良い人で(しかもその人も店長！)カウ…

先日久しぶりに弟に会いました！半年ぶりかな⁇色々な話をしましたが、一番驚いたのは…弟も飲食店の店長を務めているということ。いやぁ〜驚いた(￣O￣;)横浜市には「菅野店長」が少なくとも2人はいるというコトが判明しました♪今度食べに行ってみよっと‼

熱烈カルビの菅野です♪新年度というコトともあり、新しいスタッフも増えました。みんな素直です。良いスタッフが集まってくれました。ホントに嬉しい限りです(^_^)v新しいスタッフを教える過程がいつも楽しいです。最初は覚えるコトだらけです…お店のコト、…

さぁさぁ、G.Wですね！ って訳で久しぶりの更新です。 今年の天気は… 来週少し崩れそうですね。。。 去年は… 憶えてないですが、楽しいG.Wだったはず！ 体調管理だけはしっかりしないとですね♪ みんな顔晴ろ～ね！

だいぶ間隔が空いてしまった…(￣O￣;)四月に入り、ふと気がつきました。「もう一年の四分の一が終わった…」ってコトに。いやいやいや、ホント早いな〜(>_<)学生の頃はあんなに時間過ぎるのをゆっくりに感じていたのに…今はすっかりその逆。あれやっとけば良…

昨日は僕の小学校からの友人がお店に食べに来てくれました。中高はバラバラでしたけど、何かとよく集まってましたね〜今ではお互いに父親になっているけど、どっちも昔から変わってないかな(笑)久しぶりに会ったな〜(>_<)今度は僕もお休みの日に集まれたらな…

今日で熱烈カルビを卒業するスタッフがいます。就活も終え、春から社会人。すでに就職先の仕事にも携わっていて、その合間に熱烈カルビでも入ってくれていました。僕は一年しか携われなかったけど、この一年彼を見て来て、とても成長したな〜と感じました。…

三月も二週目に入り、何だか暖かいですね〜寒暖の差が激しいこの時期は体調を崩し易いですよね。。。まぁ僕も若干そうなんですが…σ(^_^;)花粉も猛威をふるっていて花粉症の人はしんどい時期ですね〜食事と運動と睡眠。この三つのバランスが大切ですね♪僕も気…

あららららら…またまた更新の間が空いてしまった(￣O￣;)そして気が付けば目の前には三月が。。。三月は卒業シーズン。うちのお店からも春から社会に羽ばたくスタッフがいます。そして、新たに仲間に加わったスタッフもいます。スタッフも少し入れ替わります…

人に甘えられる人、苦手な人。僕は後者かな〜と、思います。迷惑だよな〜とか考えちゃったり、嫌われるかな〜なんて考えたり。でも、相手のコトも知りたい。自分のコトも伝えたい。そうして、相手に近づこう… 近づこう…とすればする程、逆効果になったり…難…

昨日はバレンタインタインデー。自分で作ってお店に持って来てくれたスタッフもいました。美味しかったよ〜♪ありがとね(^_^)vふと、チョコレート食べながら思いました。やっぱり人を喜ばせられるのは人なんだな〜と。例えば、全く同じチョコレートがお店に売…

僕の勤務している「熱烈カルビ三ツ沢上町店」。横浜市神奈川区にあります。国道一号線に面していて、第三京浜や横浜新道、首都高速もすぐ乗れる…そんなアクセスの良い土地にあります。ちょっと車で移動すれば横浜、みなとみらいがあります。…ちょっと分析す…

今日は新橋まで行って来ました！目的地は「俺のイタリアン」。16時オープンのこのお店。めちゃくちゃ混んで並んで待つ…と聞いて15時半に着きました。その時は誰も並んでいなく、一番乗り！三連休明けの月曜。しかも雨が雪に鳴るかも…っていうぐらい寒い今日…

昨日は連休の中日というコトもあり、沢山のお客さまに来店頂きました。ありがとうございます！数あるお店の中から選んで頂いただけでも嬉しい限りなのですが…お客さまから嬉しい声を頂きました。「ここで働きたいです。」ホントに嬉しいコトです。来店して、…

新しいデザートを出そう、ってコトで試作しましたが…上手く出来て無かった〜(T_T)ちゃんと固まらなかった…味は良かったんだけどな〜問題解決は出来たんで、またリベンジします‼お楽しみに☆彡

2月ももう一週間。日数少ないから尚更早く感じます。日数少ないけど、中身は濃厚です(笑)卒業するスタッフの穴を埋めるトレーニングと新規採用…来期の計画…社員の入れ替わり…中々慌ただしいですよσ(^_^;)でも!こういう時期は何かとチャンスです。色々良い方…

先月から三ツ沢に新副店長がやってきて、まずはホールを担当してもらっています。 三ツ沢の常連さまを知るコト、スタッフとのコミュニケーション、お店の作りや一日の流れ… 店舗ごとの異なる点もあるので覚えることは沢山です。 副店長がホールにいるので、…

昨日で33歳になりました‼横浜以外にも、北海道、岐阜、埼玉…、あちこち多方面から「おめでと〜！」と声が届きました♪ありがとね(^_^)v昨日は朝から雪にも降られ大変でしたが…σ(^_^;)今年はイベントづくめの節目の年。顔晴るぞ〜‼

実は！ 1月の末に社員の異動がありました。うちにいた林副店長が異動し、新しく石井副店長を迎えました‼新副店長もあっという間に一週間。初めての異動というコトもあり、めちゃくちゃ緊張しながらも毎日一生懸命顔晴ってます♪その姿を見ると、初心の大切さ…

今日の夜中〜明日にかけて、またまた雪が降るとの予報…先月降った時はあれよあれよという間に積もってましたね〜(>_<)雪かきもそうですが、帰り道も大変でしたね…σ(^_^;)でもでも、うちのお店のスタッフには新潟出身のスタッフもいます。騒ぐ僕らを横目にめ…

うちのお店のお手洗いには、ちょっとしたトラップがあります…それは、トイレになぞなぞが書いてあります。焼肉にはまったく関係ありません(笑)間違いなく目に入る位置にあるのでたいていの人は気がつくと思います。ちょっとした遊び心です♪なぞなぞのメイン…