焼肉倶楽部の菅野です♪ 毎晩暑いですね〜 熱帯夜です♪ shaLaLaLa… イエモンです！ こう熱いとやっぱりアイス！ 昨日帰りに買いました☆ ピノ！ ラベル見てビックリ!!! ピノは今年で35歳みたいです☆ 僕より先輩(笑) 「変わらない美味しさ」ってイイですよね♪ X…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日のスタッフはホール、キッチン共にフレッシュなメンバーでした！ 物理的には大変だったけど…みんな頑張っていました！ありがとう！ ベテラン組がいないから頼れるのはスタッフの可能性と社員力。 しかも… 前半戦、僕はキッチン寄…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日電話でご予約を頂いた常連さま。 「今日は娘の誕生日のお祝いで伺いたい…」 と、事前に「誕生日」という情報があったのと、娘さんのお名前も知っていたので密かにbirthdayのスペシャルプレートを用意していました♪ しかし… 逆に… …

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今朝載せた写真… 正体が判明しました！ どうやら「モリア」という名前でしかも王家七武海の一人みたいです。 って訳でミホークの横に並べてみました♪ 情報提供者は「せんざん 焼肉倶楽部 青葉台店」の、兼行店長です☆ ありがとうござ…

焼肉倶楽部の菅野です♪ ↓ コレ誰？ 情報求む！ XPERIAからの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪ 昨日は各店の接客リーダーが集まってのミーティングがありました！ ロープレがメインの場なので、ミーティングというよりも「研修」という方がしっくりくるかもです♪ 僕も毎回沢山学ばさせて頂いています！ 昨日でリーダーミーティン…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今週の月曜日に、熱海の海上花火大会に行ったことを書きましたが… 新事実が発覚しました☆ なんと！ 熱烈カルビ本牧店の大出店長も同じ日同じ時間に熱海で花火を見ていたそうです♪ いやぁ〜ビックリ!!! こんな偶然もあるんですね〜☆ XP…

焼肉倶楽部の菅野です♪ いやぁ〜、日本代表勝ちましたね！ おめでとうございます!! 途中ハラハラするシーンもありましたが、快勝でしたね♪ 日本代表、どんどん強くなりますね！ そしてイタリア代表もスペインに勝ちました！ さすがアズーリ！ イタリア代表の…

せんざん 焼肉倶楽部の菅野です♪ 先ほどまで女子会に参加させて頂きました☆ 僕が加わったら女子会にはならないですが… 話も多岐にわたって盛り上がり時間もあっという間に過ぎました♪ 楽しかったです!! 呼んでいただいてありがとうございます!!! XPERIAから…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 一昨日熱海に行った時のコトです。 車で行ったのですが、僕は西湘バイパスの、「西湘PA」が大好きです♪ ちょっと暗いですが… 前にFDに乗ってた頃は無意味に西湘PAまで行き、海見ながら珈琲飲んで帰る… なんてコトもしてました(笑) 久…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日はうちの卒業生がお店に来てくれました！ 社会人1年生、頑張っているみたいです☆ とても頼もしいです!! ちょっと前までは、店長とスタッフの間柄。 今は職種は違えど、同じ社会人。 当然話す内容も変わってきます。 でも何だか僕…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日のご飯は…お魚です！ お刺身です!! 鰹です!!! もちろん、うちのお店のものではないです。 先週末、和食の西山SVがいらして、お話ししている時にたまたま賄いの話になりました。 「たまにはとなりとお互い賄いを交換とかしてみたら…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 昨日はお休みを頂いていました！ 久しぶりに熱海の海上花火大会に行って来ました！ 初めて行ったのはもう10年位前かなぁ〜 車でも電車でも1時間ちょっとで着くし、出店も沢山出ていてお祭り気分も楽しめちゃいます♪ そして何より春夏…

焼肉倶楽部の菅野です♪ いやはや暑いですね〜 いつもは9時過ぎにらお店にいるのでこの時間の外の気温がこんなだとは…(T_T) 買い物しにヤマダ電機に来ていますが、暑いから休憩中です♪ 外出たくないなぁ〜(>_ 水分はしっかり摂りましょうね♪ XPERIAからの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日は久しぶりにファーストキッチンへ行きました！ 今日のオーダーはコレ☆ マンゴーフロート♪ と、白玉クリームぜんざい♪ ありゃ？ 両方ソフトクリームがのってる…(笑) ※オーダーする時はバランスを考えましょう◎ XPERIAからの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪ ご飯休憩なう！ です 今日のご飯はこれです… あんまり見た目よろしく無いですがハンバーグです☆ しかもソースは焼肉のタレをベースに作ってみました♪ 感想は… 照り焼きソース的な感じでした… なんだか雨模様ですが！ 店内はいつも通り…

焼肉倶楽部の菅野です♪ おはようございます！ 昨日は近くの自治体のお祭りに奥さん＆うちの子も行ってきたみたいです☆ 部屋には水風船のヨーヨーや風車、光るブレスレット等が転がってました！ 2歳ながらもお祭りをエンジョイしたようです!!! 今朝もそのおも…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 仕事が終わって帰宅すると… 「鷹の目 ミホーク」です。 玄関で僕を待っててくれました♪ 奥さんがまたまたゲットしたみたいです◎ 次のお休みの日に僕もチャレンジしよ〜っと！ XPERIAからの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日、正確に言えば昨日を振り返ると中身の濃い一日でした！ ランチもディナーも常連さまが多く、楽しい一日でした☆ ありがとうございます!!! 忙しくなると得てしてイレギュラーなコトも起こります。 あらかじめポジションを決めてい…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日は近くの町内会のお祭りがあるみたいです！ いいなぁ〜 お祭り大好きなんですよね☆ ワイワイしている雰囲気が好きです。 出店で食べるとまた違った味わいがありますよね〜 ん〜(>_ 我慢我慢！ XPERIAからの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日はランチスタッフの金子さんが娘さんと食べに来てくれました！ しかも差し入れまで頂いちゃいました☆ 皆で頂きました！ ちゃっかり僕も… ありがとうございます!!! 金子さんの娘さんは辛い料理がとても大好きとのコト。 あらかじめ…

焼肉倶楽部の菅野です♪ おはようございます！ うちのお店には色々な貼り紙や黒板やポスター、ポップがあります。 これもその一つです♪ 「焼肉」へのこだわりです。 3つピックアップしてみました！ 今後はこういうのも増やして行きたいと思います◎ XPERIAから…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 先月末に募集を掛けました。 予想以上の反応を頂いております。 ありがとうございます。 毎日面接をさせて頂いています。 件数が増えれば増えるほど、求人倍率は高まります。 「食肉」の環境が悪化する中、沢山の応募を頂いたのは本当…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日は試作をしました。 イメージ先行で勢いだけで作った割にはランチスタッフにも好評でした◎ もうひとひねり加えたいなぁ〜(>_ こっちは大分まとまってきたので後はサラダバーだなぁ〜 そこが迷う所です。 シンプルで行くか、どうす…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 僕に新たな仲間が加わりました！ かの有名な… 彼です!!! 海賊、海軍、七武海… と来たら後は四皇だな〜☆ 楽しみです♪ XPERIAからの投稿

焼肉倶楽部の菅野です♪ スタッフの里穂ちゃん。 もうすぐ入って1年！ のうちの中堅スタッフです。 今日は一緒にあるものを作っていました。 まだ内緒です☆ 今日は途中で断念をして、明日には完成する見込みです♪ そのあと、片付け(閉め作業)をしている時のコ…

焼肉倶楽部の菅野です♪ スタッフの「舞ちゃん」が作ってくれました☆ お店の中では僕がブログを書いているコトは、全く告知もアピールしていません。。。 それじゃあもったいない!! というコトでポップを作ってきてくれました!!! ありがとね♪ 来店されるお客…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日は電車通勤です。 そして遅番です。 ご飯食べてもう少しゆっくりしたらお店に行きます。 「ライム＆ミント グリーンティー フラペチーノ」 初めて飲みました♪ スッキリした味です！ ピリ辛なラーメンを食べた後だからちょうど良い…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日は電車で通勤します。 何故かと言いますと、奥さんが今日は友人たちとBBQに行くために車乗って行ったからです。 今朝起きて見送ってから２度寝をして今に至ります。 そして喉が渇いたので台所に行くと… 「眠々打破」がありました(…

焼肉倶楽部の菅野です♪ いやぁ〜お腹いっぱい!! ごちそう様です!!! 新田本部長、スタッフのみなさん！ ありがとうございます!!!! 話は尽きないもので、帰りの車内でも盛り上がっていました☆ 同じ「焼肉倶楽部」仲間、楽しい時間を過ごせました! あっ！ とい…