タイミング

焼肉倶楽部の菅野です♪

おはようございます！

何事もタイミングが大事ですよね。

早すぎても遅すぎてもダメ…

「絶妙なタイミング」とか「ジャストタイミング」

って言葉もあります。

サッカーでもパスを出す瞬間やシュートを打つタイミングもちょっとズレたら上手くいきません。

料理やサービスも同じです。

石焼きの焼き加減、スープに卵を落とすタイミング、チヂミを返すタイミング…

お客さまに伺うタイミング、お客さまが呼ぼうとした時にスッとそばにいるなど…

考えて、先読みして、また失敗を繰り返し、だんだん出来るようになっていきます。

昨日の営業中はそんなコト考えていました。

自分もまだまだだなぁ〜(>_<)

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