熱烈カルビの菅野です♪
新しい環境にも少しずつ慣れつつあります。
と、同時に改善しながらの毎日でもあります。
ただ、焦って取り組んでも上手くは行きませんし、空回りしてしまいます。
お店に定着しなければ意味ありません。
社員、スタッフとコミュニケーションを取りながら進めないと、良い方向には進みません。
経験上そう思っています。
でも、改善、進化を止めたくはないので、「一日一膳」→「一日一改善」でじっくり優先順位を付けて取り組もうと思います。
そのほうが、振り返った時に自分の足跡、軌跡が見えるので達成感が沸きモチベーションも上がります。
僕の場合そんな感じです。
