焼肉倶楽部の菅野です♪
作ってみました(^^)v
見た感じ良くわからないけど、トッポギです。
コチュジャンをベースに更に調味料を加えて炒めて、仕上げにチーズをトッピング。
チーズはお客さまの前でバーナーで炙って…
とりあえずで作ってみましたので、もうちょい改良しなきゃですね。
トックも試したけど、トックだと味がのらないのでトッポギの方がいいなぁ〜
最大の問題はオペレーションだなぁ…(^-^;
もうちょい煮詰めてみます。
「トッ」でお餅みたいな意味のようです。
トック、トッポギ、ホットック…
どれも食感が好きな食材です♪
プチ韓国ブームな菅野でした！
XPERIAからの投稿
