焼肉倶楽部の菅野です♪ 今日はお休みを頂いています☆ お昼は久しぶりに「けん」へ。 家の近くには「本郷台店」がありますが、あえて「鶴ヶ峰店」をチョイス！ 雨の月曜日だってのに混んでました！ ほとんどが子供連れのお客さまばかり…(自分もそうですが) サ…

焼肉倶楽部の菅野です♪ 切り替えってとても大事だと思います。 落ち着いている時間→ピークタイム、 自分のswitchのオンとオフ、(ちなみに僕は24時間スイッチオンを心掛けています！) お店の営業中も、切り替えが遅れると、簡単に崩れます。 空気を読むって言…